为全力做好假期节后开学保障工作，落实校园食品安全管理制度，2月18日大年初九上午，当全校师生还沉浸在浓浓的年味之中时，副校长张黎明组织总务处相关人员对食堂的开学准备工作进行检查。

食品安全是开学前的重要工作，张黎明带领总务处的相关人员来到学校食堂，在食堂负责人的陪同下，对开学准备工作进行逐一检查。检查按照市食品安全监督管理局最新下发的文件内容进行，在后厨重点查看了环境卫生情况、容器的清洁消毒情况、油烟机的清洗情况、消防灭火设备的完好情况等。

随后，检查组来到粗加工区；重点查看了原材料的进货、保质期、储存、防鼠等，最后来到食堂二楼重点检查大宗食品的采购及索证索票制度的落实情况。通过听取食堂负责人汇报、现场查看等，可以看出，食堂在开学之前的准备工作比较充分，卫生清洁消毒彻底，进货渠道把关严格，索证索票制度落实情况良好，文件记录齐全。

      通过此次检查，进一步加强了对食堂食品安全的监督管理，有力地保障了广大师生的饮食安全，确保节后学校安全、顺利开学。