为全面贯彻安徽省教育厅关于印发《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南》的文件精神，进一步加强我校食堂食品安全管理工作，提升校园食品安全监管能力，2021年12月15日上午，合肥三中校长室组织总务处食堂负责人、食堂管理员和食堂经理进行了专题学习。

会上，毛晓斌校长首先带领大家认真学习了《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南》文件的所有章节，从制度上墙到人员管理；从食品安全自查到食品采购运输；从食品储存、加工到食品留样等，都逐条进行了详细解读，深刻领会文件精神，同时提出要充分认识学校食品安全工作的重要性，严格抓好食堂日常监管及规范操作，明确了学校食品安全管理的最新要求。毛晓斌强调：学校食品安全与营养健康事关师生身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定，食品卫生安全工作不能有丝毫的闪失和懈怠，必须警钟长鸣，常抓不懈，驰而不息。